Veitsen ja haarukan toiminta

Voiveitsi, jota käytetään leivän levittämiseen.

Pieniä haarukoita ja lusikoita käytetään salaatteihin, makeisiin tai joihinkin alkupaloihin. Peruselintarvikkeissa käytetään suuria haarukoita, veitsiä ja lusikoita.

Länsipöytä on yksinkertainen ja siisti. Vakiomallin mukaan aterioiden rinnalle tulee veitset ja haarukat, lusikat, kupit, leipälautaset, isot lautaset, lautasliinat sekä pienet teelusikat, haarukat ja kahvikupit. Kupoliveitsiä käytetään voin valmistukseen, pienempää veitsi- ja haarukkaparia alkuruokiin tai kalaan ja isompi veitsi- ja haarukkapari liharuokiin. Ruokailussa ota ne järjestyksessä, mutta joskus vasemmalla ja oikealla tulee vastaan ​​eri numeroisia astioita, mikä tarkoittaa, että uloimpia astioita käytetään yksinään.