Gastronorm-astioiden koko

Gastronorm-astia on yksi tärkeimmistä ruokailuvälineistä kiinalaisissa ja länsimaisissa keittiöissä. Sillä on valtava myyntivolyymi ja käyttö, ja sillä on laaja valikoima käyttötarkoituksia. Sillä voidaan säilyttää ruokaa buffetissa, ja sillä voidaan säilyttää myös elintarvikeraaka-aineita ja ainesosia pakastimessa. On myös monia lämmönsuojatuotteita, joita käytetään myös laajasti työpöydällä.

Gastronorm-astioiden koko perustuu yleensä 530×325 mm:n altaaseen, joka on yleensä 1/1. Muut tiedot viittaavat 1/1-altaaseen. Koko ilmaistaan ​​murto-osalla, 1/2 on puolet 1/1 koosta; 2/3 on kaksi kolmasosaa 1/1-koosta; Eritelmiä on 1/2 ã1/3ã 1/4ã 1/5ã1/6ã1/9.