Ruoan esittely on taidetta muokata, käsitellä, järjestää tai sisustaa ruokaa sen esteettisen houkuttelevuuden parantamiseksi.
Kokit harkitsevat usein ruoan esittelyä ruoanvalmistuksen monissa eri vaiheissa, lihan sitomisesta tai ompelusta lihan tai vihannesten pilkkomiseen ja viipalointiin, kaadettuun astiaan käytetyn muotin tyyliin.
Ruoan esittely voidaan sisustaa kuten hienosti jäätyneissä kakkuissa, joiden päällä on koristeellisia joskus veistoksellisia kulutustarvikkeita, kasteltu kastikkeilla, ripoteltu siemenillä, jauheilla tai muilla täytteillä, tai siihen voi liittyä syötäviä tai syötäväksi kelpaamattomia koristeita.
Pinottava ruostumattomasta teräksestä valmistettu Z10-keittopöytäpöytä
Pinottava Z10 ruostumattomasta teräksestä valmistettu pyöreä pöytäpöytä
Z10 ruostumattomasta teräksestä valmistettu keitto Stataion Buffet Chafer
Z10 ruostumattomasta teräksestä valmistettu pyöreä pöytäpöytä
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu Burano Pyöreä 36cm Buffet ChaferSuorakulmaiset liuskekivi-esittelytaulut osoittivat ruokaa, kuten kakkua, sushia ja hedelmiä.
Lue lisääLähetä kysely